Kebab frites, dedans ou à côté

Ce que c'est

Le duo döner-frites est un classique des kebabs en France. La vraie question est de savoir où les mettre. Chez WoodZ, trois écoles cohabitent :

• Dans le pain : L'Américain glisse les frites avec la viande d'entrecôte 100 % bœuf et la sauce dans le pain artisanal. Les crudités n'y sont pas par défaut ; vous pouvez en ajouter deux au choix, en supplément.
• À côté : chaque sandwich, du Döner Simple au Veggi, passe en menu avec frites et boisson.
• Dans l'assiette : toutes nos assiettes comprennent des frites, et la Box Viande les propose comme accompagnement.

Dans le pain, les frites prennent la sauce et le jus de la viande : on gagne en gourmandise ce qu'on perd en croustillant. À côté, elles gardent leur texture et se trempent à volonté. L'Américain convient aux grosses faims ; le menu, à ceux qui préfèrent garder le sandwich intact.

Comment on le prépare

Nous reprenons ici uniquement ce que décrit notre carte, sans détail de fabrication que nous ne pourrions pas montrer. Pour L'Américain, au comptoir :

1. la viande d'entrecôte, tranchée à la broche, est déposée dans le pain artisanal ;
2. les frites la rejoignent dans le pain ;
3. la sauce est ajoutée, deux comprises parmi huit ;
4. les crudités ne s'ajoutent que si vous les demandez.

Pour profiter de frites croustillantes, quelques conseils de bon sens :

• sur place, c'est là qu'elles sont au mieux, dès la sortie du comptoir ;
• à emporter, ouvrez le sac dès l'arrivée : la vapeur enfermée ramollit les frites ;
• en livraison, le trajet joue forcément sur la texture ; si le croustillant compte avant tout, préférez le retrait au restaurant.

Dans quels produits ?

Les frites sont présentes dans une bonne partie de la carte :

• L'Américain, frites dans le pain ;
• tous les sandwichs en menu : Le Wood'Z, Döner Simple, Alaturka, L'Américain et Veggi, avec frites et boisson ;
• les assiettes Wood'Z, Classique, Alaturka, Tenders et Veggi ;
• la Box Viande (frites, légumes grillés ou crudités au choix) et la Box Tenders, seules ou en Menu Box avec boisson et tiramisu ;
• les menus enfant, entrecôte ou nuggets, avec frites et un Capri-Sun ;
• la portion de frites seule, à côté des nuggets et des tenders de la rubrique finger food.

Côté nutrition, nous ne publions pas de valeur calorique mesurée pour nos plats. Pour un repas plus léger, partagez la portion de frites, ou choisissez les crudités ou les légumes grillés en accompagnement de la Box Viande.

L'AméricainEntrecôte, frites, sauce13,90 € en menuAssiette ClassiqueEntrecôte, frites, crudités, sauce15,90 €Box ViandeEntrecôte + frites, légumes grillés ou crudités10,50 € · 14,50 € en menuMenu enfant viandeEntrecôte, frites, sauce, 1 Capri-Sun7,50 €

Où le goûter ?

L'Américain, les menus et la portion de frites sont à la carte de nos quatre restaurants : Sélestat, Houssen près de Colmar, Illkirch-Graffenstaden près du lac du Baggersee et Illzach près de Mulhouse. Sur place, à emporter avec l'application WoodZ Kebab House, ou livrés par Uber Eats depuis Houssen et Illkirch selon votre adresse. Toute la carte et les prix : nos produits.

Pour une pause déjeuner, tout est expliqué dans kebab le midi à Illzach.

Plutôt le soir ou le samedi en continu ? Voir dîner kebab au nord de Mulhouse.

Vous arrivez plutôt de Île Napoléon ? Voir kebab près du centre commercial Île Napoléon (≈ 1 min de route).